| Печень куриная (Варка) | 200 г |
| Молоко коровье сырое (Кипячение) | 50 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
печень отварить, молоко пркипятить. все ингридиенты взбить на блендере, добавить соль, перемешать и поставить в холодильник для остывания
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 12.4% | 427 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.5% | 459 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 2.1% | 2560 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11336 мкг | 900 мкг | 1259.6% | 666.5% | 8 г |
| Ретинол | 4.231 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 1.7% | 3086 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 7% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.246 мг | 1.8 мг | 69.2% | 36.6% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 188.08 мг | 500 мг | 37.6% | 19.9% | 266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.859 мг | 2 мг | 43% | 22.8% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.526 мкг | 400 мкг | 56.6% | 29.9% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.662 мкг | 3 мкг | 522.1% | 276.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 7% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.751 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6658 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8768 мг | 20 мг | 64.4% | 34.1% | 155 г |
| Ниацин | 5.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.99 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.1% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 49.77 мг | 1000 мг | 5% | 2.6% | 2009 г |
| Магний, Mg | 19.74 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2026 г |
| Натрий, Na | 932.07 мг | 1300 мг | 71.7% | 37.9% | 139 г |
| Сера, S | 203.05 мг | 1000 мг | 20.3% | 10.7% | 492 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 12.7% | 416 г |
| Хлор, Cl | 1427 мг | 2300 мг | 62% | 32.8% | 161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.773 мг | 18 мг | 65.4% | 34.6% | 153 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 14.624 мкг | 10 мкг | 146.2% | 77.4% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3059 мг | 2 мг | 15.3% | 8.1% | 654 г |
| Медь, Cu | 371.62 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 19.7% | 269 г |
| Молибден, Mo | 58.216 мкг | 70 мкг | 83.2% | 44% | 120 г |
| Олово, Sn | 3.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.737 мкг | 55 мкг | 94.1% | 49.8% | 106 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85288 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 9.4% | 561 г |
| Цинк, Zn | 6.3164 мг | 12 мг | 52.6% | 27.8% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 1.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.879 г | ~ | |||
| Лизин | 1.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 1.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.807 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.73 г | ~ | |||
| Пролин | 1.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | min 16.8 г | 9.4% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 189 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».