Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи запеченые в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи запеченые в духовке

Цукини с кожурой 340 г
Баклажан 180 г
Морковь 176 г
Перец сладкий красный 165 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченые в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.9 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3836 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.6% 6333 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.3% 2240 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.3% 5341 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.2% 1250 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.9% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 466.4 мкг 900 мкг 51.8% 118% 193 г
бета Каротин 2.822 мг 5 мг 56.4% 128.5% 177 г
Лютеин + Зеаксантин 820.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 9.6% 2400 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 11.2% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 24.4% 939 г
Витамин В9, фолаты 18.024 мкг 400 мкг 4.5% 10.3% 2219 г
Витамин C, аскорбиновая 55.75 мг 90 мг 61.9% 141% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 4.1% 5515 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 35714 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 11.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.7406 мг 20 мг 3.7% 8.4% 2701 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.84 мг 2500 мг 8.8% 20% 1137 г
Кальций, Ca 16.13 мг 1000 мг 1.6% 3.6% 6200 г
Кремний, Si 15.04 мг 30 мг 50.1% 114.1% 199 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 10% 2261 г
Натрий, Na 8.88 мг 1300 мг 0.7% 1.6% 14640 г
Сера, S 10.79 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 9268 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 10.3% 2247 г
Хлор, Cl 25.75 мг 2300 мг 1.1% 2.5% 8932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 20.12 мкг ~
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 6.2% 3774 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7614 г
Кобальт, Co 1.166 мкг 10 мкг 11.7% 26.7% 858 г
Литий, Li 31.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 20.7% 1104 г
Медь, Cu 82.75 мкг 1000 мкг 8.3% 18.9% 1208 г
Молибден, Mo 6.975 мкг 70 мкг 10% 22.8% 1004 г
Никель, Ni 2.216 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 31073 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 15.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26385 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 8.4% 2674 г
Цинк, Zn 0.3451 мг 12 мг 2.9% 6.6% 3477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченые в духовке составляет 43,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».