Мой здоровый рацион

Рецепт Каша геркулесовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша геркулесовая

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 150 г
Вода 300 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша геркулесовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.1% 1949 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.3% 1273 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 6.4% 1244 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4639 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 14.24 мг 500 мг 2.8% 2.2% 3511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.502 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11422 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3268 г
Витамин Н, биотин 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 9.5% 838 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2853 мг 20 мг 6.4% 5.1% 1556 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.05 мг 2500 мг 4.6% 3.7% 2154 г
Кальций, Ca 36.89 мг 1000 мг 3.7% 3% 2711 г
Магний, Mg 37.66 мг 400 мг 9.4% 7.5% 1062 г
Натрий, Na 15.17 мг 1300 мг 1.2% 1% 8570 г
Сера, S 29.61 мг 1000 мг 3% 2.4% 3377 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 10.5% 765 г
Хлор, Cl 38.66 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 4.4% 1809 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5952 г
Кобальт, Co 1.501 мкг 10 мкг 15% 12% 666 г
Марганец, Mn 1.0333 мг 2 мг 51.7% 41.3% 194 г
Медь, Cu 124.34 мкг 1000 мкг 12.4% 9.9% 804 г
Молибден, Mo 1.745 мкг 70 мкг 2.5% 2% 4011 г
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Селен, Se 7.41 мкг 55 мкг 13.5% 10.8% 742 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 70.26 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5693 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Цинк, Zn 0.9108 мг 12 мг 7.6% 6.1% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.448 г min 16.8 г 8.6% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.645 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Каша геркулесовая составляет 125,1 кКал.

  • Порция = 275 гр (344 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».