| Тесто слоеное для самсы | 60 г |
| Фарш для самсы | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 766 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.4% | 844 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 8.9% | 514 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 4.4% | 1043 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 40.64 мг | 500 мг | 8.1% | 3.7% | 1230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 2.5% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 5.3% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.711 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 5% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 3.2% | 1418 г |
| Витамин Н, биотин | 0.766 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6527 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6938 мг | 20 мг | 13.5% | 6.1% | 742 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.1 мг | 2500 мг | 6.7% | 3% | 1496 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4275 г |
| Кремний, Si | 2.324 мг | 30 мг | 7.7% | 3.5% | 1291 г |
| Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 1.6% | 2837 г |
| Натрий, Na | 386.73 мг | 1300 мг | 29.7% | 13.5% | 336 г |
| Сера, S | 93.87 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.3% | 1065 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 5.3% | 864 г |
| Хлор, Cl | 580.39 мг | 2300 мг | 25.2% | 11.5% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 2.5% | 1846 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.815 мкг | 10 мкг | 18.2% | 8.3% | 551 г |
| Марганец, Mn | 0.2173 мг | 2 мг | 10.9% | 5% | 920 г |
| Медь, Cu | 76.22 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.5% | 1312 г |
| Молибден, Mo | 4.443 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.9% | 1576 г |
| Никель, Ni | 1.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.471 мкг | 55 мкг | 15.4% | 7% | 649 г |
| Титан, Ti | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23781 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 1.4368 мг | 12 мг | 12% | 5.5% | 835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.827 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.079 г | min 16.8 г | 24.3% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса слоеная с говядиной составляет 219,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».