| Кижуч, разведенный на ферме, сырой | 508 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 27.8 г | 76 г | 36.6% | 17.1% | 273 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 8.8% | 533 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3732 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 3.8% | 1231 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.7% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.489 мг | 5 мг | 29.8% | 14% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.862 мг | 2 мг | 43.1% | 20.2% | 232 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.977 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2% | 2356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.487 мкг | 3 мкг | 116.2% | 54.4% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6637 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8972 мг | 20 мг | 44.5% | 20.8% | 225 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 587.66 мг | 2500 мг | 23.5% | 11% | 425 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6382 г |
| Магний, Mg | 40.48 мг | 400 мг | 10.1% | 4.7% | 988 г |
| Натрий, Na | 61.38 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.2% | 2118 г |
| Сера, S | 277.77 мг | 1000 мг | 27.8% | 13% | 360 г |
| Фосфор, P | 381.3 мг | 800 мг | 47.7% | 22.3% | 210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 1.2% | 4054 г |
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12739 г |
| Медь, Cu | 62.68 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.9% | 1595 г |
| Селен, Se | 16.454 мкг | 55 мкг | 29.9% | 14% | 334 г |
| Цинк, Zn | 0.5615 мг | 12 мг | 4.7% | 2.2% | 2137 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.662 г | ~ | |||
| Валин | 1.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.818 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.258 г | ~ | |||
| Лизин | 2.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.821 г | ~ | |||
| Треонин | 1.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.844 г | ~ | |||
| Глицин | 1.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.982 г | ~ | |||
| Серин | 1.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.938 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.471 г | min 16.8 г | 26.6% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.373 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.662 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.503 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Кижуч 27.01 составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».