| Подсолнечное масло | 50 г |
| Печень говяжья | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 749 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 8.7% | 514 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.2% | 364 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6454.9 мкг | 900 мкг | 717.2% | 318.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.325 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 6.9% | 643 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 7.2% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.714 мг | 1.8 мг | 95.2% | 42.3% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 503.21 мг | 500 мг | 100.6% | 44.7% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.323 мг | 5 мг | 106.5% | 47.4% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 12.3% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.021 мкг | 400 мкг | 47% | 20.9% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.269 мкг | 3 мкг | 1542.3% | 685.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.53 мг | 90 мг | 28.4% | 12.6% | 353 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.946 мкг | 10 мкг | 9.5% | 4.2% | 1057 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.038 мг | 15 мг | 33.6% | 14.9% | 298 г |
| Витамин Н, биотин | 76.398 мкг | 50 мкг | 152.8% | 67.9% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2885 мг | 20 мг | 51.4% | 22.9% | 194 г |
| Ниацин | 7.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.28 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.5% | 995 г |
| Кальций, Ca | 36.77 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2720 г |
| Кремний, Si | 0.077 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 38961 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 1.9% | 2319 г |
| Натрий, Na | 466.69 мг | 1300 мг | 35.9% | 16% | 279 г |
| Сера, S | 194.71 мг | 1000 мг | 19.5% | 8.7% | 514 г |
| Фосфор, P | 262 мг | 800 мг | 32.8% | 14.6% | 305 г |
| Хлор, Cl | 673.17 мг | 2300 мг | 29.3% | 13% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.388 мг | 18 мг | 29.9% | 13.3% | 334 г |
| Йод, I | 7.47 мкг | 150 мкг | 5% | 2.2% | 2008 г |
| Кобальт, Co | 15.569 мкг | 10 мкг | 155.7% | 69.2% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2565 мг | 2 мг | 12.8% | 5.7% | 780 г |
| Медь, Cu | 2933.95 мкг | 1000 мкг | 293.4% | 130.5% | 34 г |
| Молибден, Mo | 87.356 мкг | 70 мкг | 124.8% | 55.5% | 80 г |
| Никель, Ni | 48.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.77 мкг | 55 мкг | 55.9% | 24.9% | 179 г |
| Стронций, Sr | 4.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 182.27 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2% | 2195 г |
| Хром, Cr | 25.23 мкг | 50 мкг | 50.5% | 22.5% | 198 г |
| Цинк, Zn | 3.9519 мг | 12 мг | 32.9% | 14.6% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.223 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.701 г | min 16.8 г | 22% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.702 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.8% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная в соусе д.с. составляет 224,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».