| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 77 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Чеснок (Жарка) | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Жир свиной топленый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 13.8% | 661 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.7% | 1053 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5469.6 мкг | 900 мкг | 607.7% | 555.5% | 16 г |
| Ретинол | 4.256 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.24 мг | 5 мг | 64.8% | 59.2% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 11.9% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.267 мг | 1.8 мг | 70.4% | 64.4% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 386.3 мг | 500 мг | 77.3% | 70.7% | 129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.958 мг | 5 мг | 79.2% | 72.4% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 20.7% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.953 мкг | 400 мкг | 30.2% | 27.6% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.696 мкг | 3 мкг | 1189.9% | 1087.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.12 мг | 90 мг | 10.1% | 9.2% | 987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.753 мкг | 10 мкг | 7.5% | 6.9% | 1328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 4.3% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 58.824 мкг | 50 мкг | 117.6% | 107.5% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1235 мг | 20 мг | 40.6% | 37.1% | 246 г |
| Ниацин | 5.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.63 мг | 2500 мг | 10.9% | 10% | 914 г |
| Кальций, Ca | 22.89 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4369 г |
| Кремний, Si | 6.895 мг | 30 мг | 23% | 21% | 435 г |
| Магний, Mg | 24.78 мг | 400 мг | 6.2% | 5.7% | 1614 г |
| Натрий, Na | 65.48 мг | 1300 мг | 5% | 4.6% | 1985 г |
| Сера, S | 170.99 мг | 1000 мг | 17.1% | 15.6% | 585 г |
| Фосфор, P | 222.5 мг | 800 мг | 27.8% | 25.4% | 360 г |
| Хлор, Cl | 80.3 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.2% | 2864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.516 мг | 18 мг | 25.1% | 22.9% | 399 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 13.975 мкг | 10 мкг | 139.8% | 127.8% | 72 г |
| Литий, Li | 1.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2827 мг | 2 мг | 14.1% | 12.9% | 707 г |
| Медь, Cu | 2339.22 мкг | 1000 мкг | 233.9% | 213.8% | 43 г |
| Молибден, Mo | 69.377 мкг | 70 мкг | 99.1% | 90.6% | 101 г |
| Никель, Ni | 39.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.811 мкг | 55 мкг | 34.2% | 31.3% | 292 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.98 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.6% | 2581 г |
| Хром, Cr | 19.97 мкг | 50 мкг | 39.9% | 36.5% | 250 г |
| Цинк, Zn | 3.4322 мг | 12 мг | 28.6% | 26.1% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Глицин | 0.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.671 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».