| Яблоко | 125 г |
| Стевия [NovaSweet] | 20 г |
| Вода | 55 г |
| Лимонная кислота | 0.1 г |
| Вино ривьера | 10 г |
Яблоки или груши очищают от кожицы, удаляют семенные гнезда, варят 6—8 мин в сахарном сиропе, подкисленном кислотой лимонной. Плоды вынимают, сироп процеживают, добавляют в него подготовленное вино виноградное , вновь заливают им плоды и охлаждают. В креманку кладут яблоко или грушу и заливают сиропом Быстроразваривающиеся сорта яблок и очень спелые груши не варят, а кладут в кипящий сироп, прекращают нагрев и оставляют в нем до охлаждения.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 1.2% | 25333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 8.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 16.4% | 1818 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.9% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.1% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 2.13 мг | 500 мг | 0.4% | 1.2% | 23474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 2.7% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 7.5% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.25 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.9% | 32000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.25 мг | 90 мг | 6.9% | 20.6% | 1440 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 2.4% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 3.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.25 мг | 20 мг | 1.3% | 3.9% | 8000 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.75 мг | 2500 мг | 7% | 20.9% | 1439 г |
| Кальций, Ca | 11.24 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.3% | 8897 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 12.5% | 2400 г |
| Магний, Mg | 5.9 мг | 400 мг | 1.5% | 4.5% | 6780 г |
| Натрий, Na | 16.5 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.9% | 7879 г |
| Сера, S | 3.4 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.9% | 29412 г |
| Фосфор, P | 6.9 мг | 800 мг | 0.9% | 2.7% | 11594 г |
| Хлор, Cl | 1.64 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 140244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.375 мг | 18 мг | 7.6% | 22.7% | 1309 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 0.625 мкг | 10 мкг | 6.3% | 18.8% | 1600 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 4.5% | 6689 г |
| Медь, Cu | 68.92 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 20.6% | 1451 г |
| Молибден, Mo | 4.19 мкг | 70 мкг | 6% | 17.9% | 1671 г |
| Никель, Ni | 10.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 29255 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.4% | 12308 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 14.9% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.0938 мг | 12 мг | 0.8% | 2.4% | 12793 г |
| Цирконий, Zr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность 636. Яблоки или груши с сиропом составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».