| Карп (Жарка) | 2036 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 118 г |
| Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] | 61 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 28 г |
Из рыбы удалить внутренности и кости- пинцетом. Жарить при закрытой крышке на антипригарной сковороде. Можно добавить 20г воды, но карп рыба жирная и к концу жарки в сковороде жир просто плавает. Солить готовое блюдо по вкусу йодированной солью. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 12.6% | 415 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.2% | 467 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3540 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.6% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 62.42 мг | 500 мг | 12.5% | 6.5% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 2% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 4.1% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.212 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.671 мкг | 3 мкг | 55.7% | 29.2% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 23.714 мкг | 10 мкг | 237.1% | 124.2% | 42 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3112 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.543 мг | 20 мг | 27.7% | 14.5% | 361 г |
| Ниацин | 2.518 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.43 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.3% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 35.65 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2805 г |
| Магний, Mg | 22.09 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1811 г |
| Натрий, Na | 674.61 мг | 1300 мг | 51.9% | 27.2% | 193 г |
| Сера, S | 203.69 мг | 1000 мг | 20.4% | 10.7% | 491 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 11.2% | 468 г |
| Хлор, Cl | 1016.5 мг | 2300 мг | 44.2% | 23.2% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 2.6% | 2034 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 35.916 мкг | 10 мкг | 359.2% | 188.2% | 28 г |
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 4% | 1294 г |
| Медь, Cu | 146.53 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 7.7% | 682 г |
| Молибден, Mo | 5.016 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.8% | 1396 г |
| Никель, Ni | 5.641 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.063 мкг | 55 мкг | 20.1% | 10.5% | 497 г |
| Фтор, F | 20.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19743 г |
| Хром, Cr | 44.32 мкг | 50 мкг | 88.6% | 46.4% | 113 г |
| Цинк, Zn | 2.2358 мг | 12 мг | 18.6% | 9.7% | 537 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.136 г | ~ | |||
| Лизин | 2.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.77 г | ~ | |||
| Треонин | 1.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.949 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.926 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.469 г | min 16.8 г | 14.7% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.467 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый амур жареный 26,01,23 составляет 190,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».