Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки с овощами

Кабачок (Варка со сливом) 10000 г
Морковь (Жарка) 2000 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка со сливом) 5000 г
Лук репчатый (Жарка) 2000 г
Подсолнечное масло 500 г
Соль поваренная пищевая 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.4% 8444 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.8% 1806 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.7% 1250 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 5.9% 3285 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.4 мкг 900 мкг 27.2% 53.4% 368 г
бета Каротин 1.467 мг 5 мг 29.3% 57.6% 341 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.5% 5455 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 3.3% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 5.5% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 8.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.698 мкг 400 мкг 1.4% 2.8% 7020 г
Витамин C, аскорбиновая 6.28 мг 90 мг 7% 13.8% 1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.579 мг 15 мг 10.5% 20.6% 950 г
Витамин Н, биотин 0.717 мкг 50 мкг 1.4% 2.8% 6974 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 9.4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.6317 мг 20 мг 3.2% 6.3% 3166 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.64 мг 2500 мг 9.2% 18.1% 1084 г
Кальций, Ca 20.36 мг 1000 мг 2% 3.9% 4912 г
Кремний, Si 19.971 мг 30 мг 66.6% 130.8% 150 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 7.9% 2525 г
Натрий, Na 274.46 мг 1300 мг 21.1% 41.5% 474 г
Сера, S 12.43 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8045 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 6.3% 3175 г
Хлор, Cl 438.08 мг 2300 мг 19% 37.3% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.6 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 6.7% 2922 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 14851 г
Кобальт, Co 2.935 мкг 10 мкг 29.4% 57.8% 341 г
Литий, Li 5.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 12% 1641 г
Медь, Cu 73.93 мкг 1000 мкг 7.4% 14.5% 1353 г
Молибден, Mo 5.573 мкг 70 мкг 8% 15.7% 1256 г
Никель, Ni 3.687 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21073 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 13.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29176 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 7.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.3229 мг 12 мг 2.7% 5.3% 3716 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 75.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.692 г min 16.8 г 4.1% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.89 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.738 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с овощами составляет 50,9 кКал.

  • Порция = 614 гр (312.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».