Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедрышки тушёные с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедрышки тушёные с картофелем

Куриный окорочок (Тушение) 886 г
Картофель (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедрышки тушёные с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.3% 874 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.3% 875 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.8% 2882 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.7 мкг 900 мкг 16.1% 13.1% 622 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.803 мг 5 мг 16.1% 13.1% 623 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.6% 1748 г
Витамин В4, холин 5.46 мг 500 мг 1.1% 0.9% 9158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 2.404 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16639 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 3.6% 2296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.047 мг 15 мг 7% 5.7% 1433 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.3158 мг 20 мг 11.6% 9.4% 864 г
Ниацин 2.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.79 мг 2500 мг 13.8% 11.2% 725 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Кремний, Si 21.744 мг 30 мг 72.5% 59% 138 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 4.1% 1988 г
Натрий, Na 118.87 мг 1300 мг 9.1% 7.4% 1094 г
Сера, S 95.68 мг 1000 мг 9.6% 7.8% 1045 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 8.1% 1004 г
Хлор, Cl 188.32 мг 2300 мг 8.2% 6.7% 1221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.6 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 65.53 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1525 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6098 г
Кобальт, Co 6.05 мкг 10 мкг 60.5% 49.2% 165 г
Литий, Li 30.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 4.3% 1889 г
Медь, Cu 100.56 мкг 1000 мкг 10.1% 8.2% 994 г
Молибден, Mo 10.882 мкг 70 мкг 15.5% 12.6% 643 г
Никель, Ni 2.554 мкг ~
Рубидий, Rb 227.8 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 43651 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 86.48 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4625 г
Хром, Cr 14.43 мкг 50 мкг 28.9% 23.5% 347 г
Цинк, Zn 0.8616 мг 12 мг 7.2% 5.9% 1393 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.829 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 54.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.691 г min 16.8 г 16% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.054 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.632 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедрышки тушёные с картофелем составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».