Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 26.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 26.01

Огурец парниковый 135 г
Помидор (томат), парниковый 159 г
Фунчоза 25.01 144 г
Лук репчатый 43 г
Капуста белокочанная 104 г
Капуста краснокочанная 146 г
Салат (латук) 22 г
Чиа 20 г
Крабовые палочки 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 26.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.4 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3276 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.1% 6222 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 8.4% 2305 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.5% 1053 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 7.4% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 6% 3249 г
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 6.6% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.3% 4615 г
Витамин В4, холин 11.69 мг 500 мг 2.3% 4.5% 4277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 4.3% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 8.289 мкг 400 мкг 2.1% 4.1% 4826 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 2.3% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 24.14 мг 90 мг 26.8% 52.1% 373 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 1.4% 14286 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 2.9% 6887 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 38.9% 500 г
Витамин РР, НЭ 0.661 мг 20 мг 3.3% 6.4% 3026 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.21 мг 2500 мг 8% 15.6% 1242 г
Кальций, Ca 41.39 мг 1000 мг 4.1% 8% 2416 г
Кремний, Si 21.945 мг 30 мг 73.2% 142.4% 137 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 9.7% 1996 г
Натрий, Na 41.16 мг 1300 мг 3.2% 6.2% 3158 г
Сера, S 23.4 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4274 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 16% 1223 г
Хлор, Cl 22.55 мг 2300 мг 1% 1.9% 10200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.5 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 4.63 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 8% 2426 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12821 г
Кобальт, Co 2.065 мкг 10 мкг 20.7% 40.3% 484 г
Литий, Li 6.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.1964 мг 2 мг 9.8% 19.1% 1018 г
Медь, Cu 76.69 мкг 1000 мкг 7.7% 15% 1304 г
Молибден, Mo 3.21 мкг 70 мкг 4.6% 8.9% 2181 г
Никель, Ni 5.573 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 3.465 мкг 55 мкг 6.3% 12.3% 1587 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 19.96 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20040 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 8% 2415 г
Цинк, Zn 0.3652 мг 12 мг 3% 5.8% 3286 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 108.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.433 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.433 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат 26.01 составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов