| Сало свиное с живота сырое | 107 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 730 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.3 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 6% | 597 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 11.6% | 305 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 12.3% | 287 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4066 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.614 мг | 1.5 мг | 40.9% | 14.5% | 244 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.491 мг | 1.8 мг | 27.3% | 9.7% | 367 г |
| Витамин В4, холин | 81.63 мг | 500 мг | 16.3% | 5.8% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 6.4% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 11.2% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.135 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 35242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.765 мкг | 3 мкг | 25.5% | 9% | 392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 16484 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2594 мг | 20 мг | 41.3% | 14.6% | 242 г |
| Бетаин | 7.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.54 мг | 2500 мг | 16.8% | 6% | 596 г |
| Кальций, Ca | 8.11 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12330 г |
| Магний, Mg | 25.14 мг | 400 мг | 6.3% | 2.2% | 1591 г |
| Натрий, Na | 83.71 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.3% | 1553 г |
| Сера, S | 248.61 мг | 1000 мг | 24.9% | 8.8% | 402 г |
| Фосфор, P | 238.2 мг | 800 мг | 29.8% | 10.6% | 336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 1.9% | 1858 г |
| Марганец, Mn | 0.0104 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Медь, Cu | 66.21 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.3% | 1510 г |
| Селен, Se | 29.941 мкг | 55 мкг | 54.4% | 19.3% | 184 г |
| Цинк, Zn | 3.6402 мг | 12 мг | 30.3% | 10.7% | 330 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.613 г | ~ | |||
| Валин | 1.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.042 г | ~ | |||
| Лизин | 2.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.678 г | ~ | |||
| Треонин | 1.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.799 г | ~ | |||
| Пролин | 1.005 г | ~ | |||
| Серин | 1.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.263 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.11 г | min 16.8 г | 48.3% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.632 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.534 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля из свинины составляет 282,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».