Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Айсберг (салат кочанный) 90 г
Помидор (томат), грунтовый 340 г
Фетакса 90 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2673 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.7% 2815 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12.2% 1302 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.3% 1538 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6% 2601 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 14.9% 1059 г
альфа Каротин 0.632 мкг ~
бета Каротин 0.545 мг 5 мг 10.9% 17.3% 917 г
бета Криптоксантин 0.789 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.474 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.5% 6429 г
Витамин В4, холин 6.3 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 5.2% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 5.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 11.404 мкг 400 мкг 2.9% 4.6% 3508 г
Витамин C, аскорбиновая 15.35 мг 90 мг 17.1% 27.1% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 8.3% 1923 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 6983 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 11.4% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.4578 мг 20 мг 2.3% 3.7% 4369 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.93 мг 2500 мг 8% 12.7% 1257 г
Кальций, Ca 15.75 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6349 г
Кремний, Si 3.579 мг 30 мг 11.9% 18.9% 838 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Натрий, Na 139.86 мг 1300 мг 10.8% 17.1% 930 г
Сера, S 9.48 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10549 г
Фосфор, P 19 мг 800 мг 2.4% 3.8% 4211 г
Хлор, Cl 34 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 5.7% 2791 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12605 г
Кобальт, Co 3.579 мкг 10 мкг 35.8% 56.8% 279 г
Литий, Li 17.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 8.3% 1938 г
Медь, Cu 80.09 мкг 1000 мкг 8% 12.7% 1249 г
Молибден, Mo 4.175 мкг 70 мкг 6% 9.5% 1677 г
Никель, Ni 7.754 мкг ~
Рубидий, Rb 91.3 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16517 г
Фтор, F 11.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33529 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 9.5% 1678 г
Цинк, Zn 0.1465 мг 12 мг 1.2% 1.9% 8191 г
Цирконий, Zr 2.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».