Мой здоровый рацион

Рецепт Зимный салатик (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зимный салатик (копия)

Пекинская капуста 130 г
Грудка отварная 300 г
Лук зеленый (перо) 76 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 111 г
Огурцы маринованые 2 235 г
Кефир домашний 08.05 200 г
Горчица желтая, семена 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зимный салатик (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 19% 679 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6% 2154 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.8% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 12.7% 1022 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 4.8% 2717 г
Лютеин + Зеаксантин 5.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.9% 1651 г
Витамин В4, холин 34.22 мг 500 мг 6.8% 8.8% 1461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 6.9% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Витамин В9, фолаты 14.688 мкг 400 мкг 3.7% 4.8% 2723 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 5.2% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 8.9% 1440 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 3.1% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6726 г
гамма Токоферол 0.187 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.847 мкг 50 мкг 5.7% 7.4% 1756 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 21.1% 612 г
Витамин РР, НЭ 5.0766 мг 20 мг 25.4% 32.9% 394 г
Ниацин 2.665 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.31 мг 2500 мг 7.4% 9.6% 1356 г
Кальций, Ca 62.83 мг 1000 мг 6.3% 8.2% 1592 г
Кремний, Si 0.358 мг 30 мг 1.2% 1.6% 8380 г
Магний, Mg 40.12 мг 400 мг 10% 13% 997 г
Натрий, Na 130.97 мг 1300 мг 10.1% 13.1% 993 г
Сера, S 30.59 мг 1000 мг 3.1% 4% 3269 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 16.3% 794 г
Хлор, Cl 199.76 мг 2300 мг 8.7% 11.3% 1151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 7% 1840 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 3.5% 3676 г
Кобальт, Co 5.61 мкг 10 мкг 56.1% 72.7% 178 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 6.7% 1932 г
Медь, Cu 77.4 мкг 1000 мкг 7.7% 10% 1292 г
Молибден, Mo 7.859 мкг 70 мкг 11.2% 14.5% 891 г
Никель, Ni 0.165 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 5.778 мкг 55 мкг 10.5% 13.6% 952 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Фтор, F 289.48 мкг 4000 мкг 7.2% 9.3% 1382 г
Хром, Cr 12.26 мкг 50 мкг 24.5% 31.7% 408 г
Цинк, Zn 0.8606 мг 12 мг 7.2% 9.3% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 1.15 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.82 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.308 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.088 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Зимный салатик (копия) составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».