Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе трески

Булки городские 20 г
Молоко 2,5% [Ополье] 37 г
Лук репчатый (Тушение) 105 г
Яйцо куриное (Жарка) 98 г
Филе Трески [Рыбный Год] 360 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 18.7% 524 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.6% 1750 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2971 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 4.7% 2098 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.6% 2118 г
Витамин В4, холин 44.89 мг 500 мг 9% 8.8% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 5% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.063 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19389 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 3.7% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин Н, биотин 3.875 мкг 50 мкг 7.8% 7.6% 1290 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8266 мг 20 мг 4.1% 4% 2420 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.35 мг 2500 мг 2.4% 2.3% 4143 г
Кальций, Ca 18.64 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5365 г
Кремний, Si 0.885 мг 30 мг 3% 2.9% 3390 г
Магний, Mg 5.29 мг 400 мг 1.3% 1.3% 7561 г
Натрий, Na 259.17 мг 1300 мг 19.9% 19.4% 502 г
Сера, S 45.45 мг 1000 мг 4.5% 4.4% 2200 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 6% 1646 г
Хлор, Cl 368.59 мг 2300 мг 16% 15.6% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2736 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4399 г
Кобальт, Co 2.785 мкг 10 мкг 27.9% 27.2% 359 г
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 2.3% 4219 г
Медь, Cu 32.06 мкг 1000 мкг 3.2% 3.1% 3119 г
Молибден, Mo 1.719 мкг 70 мкг 2.5% 2.4% 4072 г
Никель, Ni 0.531 мкг ~
Рубидий, Rb 84.2 мкг ~
Селен, Se 5.375 мкг 55 мкг 9.8% 9.6% 1023 г
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25657 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4587 г
Цинк, Zn 0.3602 мг 12 мг 3% 2.9% 3331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе трески составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».