Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Свинина жирная 280 г
Аджика 100 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 200 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 379.9 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 3.5% 760 г
Жиры 32.7 г 56 г 58.4% 15.4% 171 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 1.4% 1856 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.5% 5201 г
Органические кислоты 12.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.7 мкг 900 мкг 20.5% 5.4% 487 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 3.3% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 1.7% 1538 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 0.5% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 1.3% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 2.4% 1075 г
Витамин В9, фолаты 7.819 мкг 400 мкг 2% 0.5% 5116 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 1.5% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 1.1% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.3% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.332 мг 15 мг 28.9% 7.6% 346 г
Витамин Н, биотин 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6757 г
Витамин РР, НЭ 3.3308 мг 20 мг 16.7% 4.4% 600 г
Ниацин 1.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.93 мг 2500 мг 6.3% 1.7% 1593 г
Кальций, Ca 149.11 мг 1000 мг 14.9% 3.9% 671 г
Кремний, Si 0.575 мг 30 мг 1.9% 0.5% 5217 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 1.4% 1932 г
Натрий, Na 221.11 мг 1300 мг 17% 4.5% 588 г
Сера, S 49.82 мг 1000 мг 5% 1.3% 2007 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 5.1% 521 г
Хлор, Cl 195.26 мг 2300 мг 8.5% 2.2% 1178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.3 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 12.96 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 1.5% 1795 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 0.904 мкг 10 мкг 9% 2.4% 1106 г
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 1.5% 1750 г
Медь, Cu 39.56 мкг 1000 мкг 4% 1.1% 2528 г
Молибден, Mo 2.863 мкг 70 мкг 4.1% 1.1% 2445 г
Никель, Ni 1.534 мкг ~
Олово, Sn 30.22 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 0.877 мкг 55 мкг 1.6% 0.4% 6271 г
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 5.48 мкг 4000 мкг 0.1% 72993 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5952 г
Цинк, Zn 0.8393 мг 12 мг 7% 1.8% 1430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.393 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.585 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.712 г ~
Заменимые аминокислоты 2.082 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.38 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.904 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.175 г ~
14:0 Миристиновая 0.696 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 2.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.434 г min 16.8 г 62.1% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.714 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.419 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.813 г от 11.2 до 20.6 г 43% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 379,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».