Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире

Кефир 3,2% жирности 900 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Яйцо куриное 237 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 300 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.3 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.7% 1027 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.4% 1098 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 7.1% 680 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.2% 4225 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 2.5% 1923 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.9% 1216 г
Витамин В4, холин 56.4 мг 500 мг 11.3% 5.4% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 3.3% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.985 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8024 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 4.5% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин Н, биотин 4.564 мкг 50 мкг 9.1% 4.4% 1096 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9036 мг 20 мг 4.5% 2.2% 2213 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.57 мг 2500 мг 3.8% 1.8% 2644 г
Кальций, Ca 71.78 мг 1000 мг 7.2% 3.5% 1393 г
Магний, Mg 9.13 мг 400 мг 2.3% 1.1% 4381 г
Натрий, Na 247.03 мг 1300 мг 19% 9.1% 526 г
Сера, S 39.85 мг 1000 мг 4% 1.9% 2509 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 4.6% 1058 г
Хлор, Cl 318.34 мг 2300 мг 13.8% 6.6% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 1.1% 4455 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 2.4% 2033 г
Кобальт, Co 1.939 мкг 10 мкг 19.4% 9.3% 516 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.2% 24096 г
Медь, Cu 17.66 мкг 1000 мкг 1.8% 0.9% 5663 г
Молибден, Mo 4.119 мкг 70 мкг 5.9% 2.8% 1699 г
Олово, Sn 6.72 мкг ~
Селен, Se 5.214 мкг 55 мкг 9.5% 4.6% 1055 г
Стронций, Sr 8.79 мкг ~
Фтор, F 35.07 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11406 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3165 г
Цинк, Zn 0.3603 мг 12 мг 3% 1.4% 3331 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.153 г от 4.7 до 16.8 г 24.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.605 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.52 г min 16.8 г 9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.182 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 208,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».