| морковь по корейски | 300 г |
| Чеснок | 25 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Сельдерей | 250 г |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 670 г |
| Томатный соус с луком, консервированный | 690 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чили, порошок | 10 г |
| Орегано, сушеный | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 11.4% | 987 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.1% | 1600 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.8 мкг | 900 мкг | 18.9% | 21.4% | 530 г |
| альфа Каротин | 11.893 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 23.1% | 490 г |
| бета Криптоксантин | 23.65 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.138 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.248 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 18% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 13.1% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 29.34 мг | 500 мг | 5.9% | 6.7% | 1704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 17.4% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 19% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.047 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.1% | 2216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 11.5% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.84 мг | 90 мг | 16.5% | 18.7% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 2.3% | 4975 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.201 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 4.8% | 2400 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.4 мкг | 120 мкг | 45.3% | 51.2% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3621 мг | 20 мг | 11.8% | 13.3% | 847 г |
| Ниацин | 0.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.79 мг | 2500 мг | 16.7% | 18.9% | 598 г |
| Кальций, Ca | 50.58 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.8% | 1977 г |
| Кремний, Si | 1.245 мг | 30 мг | 4.2% | 4.8% | 2410 г |
| Магний, Mg | 32.97 мг | 400 мг | 8.2% | 9.3% | 1213 г |
| Натрий, Na | 262.85 мг | 1300 мг | 20.2% | 22.9% | 495 г |
| Сера, S | 80.7 мг | 1000 мг | 8.1% | 9.2% | 1239 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 16% | 710 г |
| Хлор, Cl | 18.04 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.696 мг | 18 мг | 9.4% | 10.6% | 1061 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.118 мкг | 10 мкг | 11.2% | 12.7% | 894 г |
| Литий, Li | 1.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2764 мг | 2 мг | 13.8% | 15.6% | 724 г |
| Медь, Cu | 147.47 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 16.6% | 678 г |
| Молибден, Mo | 3.759 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.1% | 1862 г |
| Никель, Ni | 2.492 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.168 мкг | 55 мкг | 18.5% | 20.9% | 541 г |
| Стронций, Sr | 9.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 1.466 мг | 12 мг | 12.2% | 13.8% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.568 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.787 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе лайт составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».