| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Уксус столовый 9% | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.2% | 5429 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9% | 2545 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.6% | 1176 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244 мкг | 900 мкг | 27.1% | 62.6% | 369 г |
| бета Каротин | 1.489 мг | 5 мг | 29.8% | 68.8% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 4.2% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 4.4% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 9.9% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.228 мкг | 400 мкг | 3.8% | 8.8% | 2627 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.97 мг | 90 мг | 43.3% | 100% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.029 мг | 15 мг | 6.9% | 15.9% | 1458 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.2 мкг | 120 мкг | 42.7% | 98.6% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7434 мг | 20 мг | 3.7% | 8.5% | 2690 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.65 мг | 2500 мг | 9.5% | 21.9% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 37.53 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.8% | 2665 г |
| Кремний, Si | 47.482 мг | 30 мг | 158.3% | 365.6% | 63 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 10.2% | 2284 г |
| Натрий, Na | 12.23 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.1% | 10630 г |
| Сера, S | 24.46 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.5% | 4088 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 10.2% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 35.73 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.7% | 6437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 7.6% | 3061 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.8% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 2.278 мкг | 10 мкг | 22.8% | 52.7% | 439 г |
| Литий, Li | 0.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1691 мг | 2 мг | 8.5% | 19.6% | 1183 г |
| Медь, Cu | 78.54 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 18.2% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 8.633 мкг | 70 мкг | 12.3% | 28.4% | 811 г |
| Никель, Ni | 9.715 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 20833 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 23995 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 22.2% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 0.3393 мг | 12 мг | 2.8% | 6.5% | 3537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 58.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | min 16.8 г | 2.9% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.219 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».