| Шампиньоны | 500 г |
| Масло из виноградных косточек | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 14.5% | 1056 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.8% | 1400 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 32.8% | 465 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2748 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 16.9% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.75 мг | 1.8 мг | 41.7% | 63.6% | 240 г |
| Витамин В4, холин | 36.83 мг | 500 мг | 7.4% | 11.3% | 1358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.5 мг | 5 мг | 70% | 106.7% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 6.4% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 50 мкг | 400 мкг | 12.5% | 19.1% | 800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 8.5% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.67 мг | 90 мг | 13% | 19.8% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.6% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 8.5% | 1788 г |
| Витамин Н, биотин | 26.667 мкг | 50 мкг | 53.3% | 81.3% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3333 мг | 20 мг | 46.7% | 71.2% | 214 г |
| Ниацин | 8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 883.33 мг | 2500 мг | 35.3% | 53.8% | 283 г |
| Кальций, Ca | 6.67 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 14993 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 25.5% | 600 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 9.6% | 1600 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 13000 г |
| Сера, S | 41.67 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.4% | 2400 г |
| Фосфор, P | 191.7 мг | 800 мг | 24% | 36.6% | 417 г |
| Хлор, Cl | 41.67 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.7% | 5520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 698.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 4.3% | 3600 г |
| Йод, I | 30 мкг | 150 мкг | 20% | 30.5% | 500 г |
| Кобальт, Co | 25 мкг | 10 мкг | 250% | 381.1% | 40 г |
| Литий, Li | 1.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2367 мг | 2 мг | 11.8% | 18% | 845 г |
| Медь, Cu | 833.33 мкг | 1000 мкг | 83.3% | 127% | 120 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 10.8% | 1400 г |
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.333 мкг | 55 мкг | 78.8% | 120.1% | 127 г |
| Стронций, Sr | 28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 95.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17145 г |
| Хром, Cr | 21.67 мкг | 50 мкг | 43.3% | 66% | 231 г |
| Цинк, Zn | 0.4667 мг | 12 мг | 3.9% | 5.9% | 2571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 77.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».