| Перец сладкий красный (Тушение) | 3000 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Уксус столовый 9% | 250 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 100 г |
| Лавровый лист | 30 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Гвоздика, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.7% | 4750 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.8% | 700 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.8% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.5 мкг | 900 мкг | 35.6% | 29.3% | 281 г |
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.915 мг | 5 мг | 38.3% | 31.5% | 261 г |
| бета Криптоксантин | 0.239 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 6.1 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 4.5% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 15.5% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.271 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 91.56 мг | 90 мг | 101.7% | 83.8% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.106 мг | 15 мг | 27.4% | 22.6% | 365 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 55.7 мкг | 120 мкг | 46.4% | 38.2% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9224 мг | 20 мг | 4.6% | 3.8% | 2168 г |
| Ниацин | 0.848 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.43 мг | 2500 мг | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 37.17 мг | 1000 мг | 3.7% | 3% | 2690 г |
| Кремний, Si | 18.904 мг | 30 мг | 63% | 51.9% | 159 г |
| Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 2.5% | 3390 г |
| Натрий, Na | 730.36 мг | 1300 мг | 56.2% | 46.3% | 178 г |
| Сера, S | 16.19 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6177 г |
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 2.3% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 1142.52 мг | 2300 мг | 49.7% | 40.9% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.117 мг | 18 мг | 6.2% | 5.1% | 1611 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 3.155 мкг | 10 мкг | 31.6% | 26% | 317 г |
| Литий, Li | 73.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3685 мг | 2 мг | 18.4% | 15.2% | 543 г |
| Медь, Cu | 108.19 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.9% | 924 г |
| Молибден, Mo | 6.867 мкг | 70 мкг | 9.8% | 8.1% | 1019 г |
| Никель, Ni | 4.728 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.522 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 10536 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38023 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.8% | 843 г |
| Цинк, Zn | 0.4955 мг | 12 мг | 4.1% | 3.4% | 2422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 82.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.688 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | min 16.8 г | 11.2% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.6% | 37.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.693 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец маринованный составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».