Мой здоровый рацион

Рецепт Путассу под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Путассу под маринадом

Путассу (Тушение) 300 г
Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 12 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Обработанную рыбку потрошенную без головы закладываем в подготовленный заранее овощи то есть маринад и тушим до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 15.1% 916 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.3% 2667 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.1% 4563 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.6% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 5% 2810 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 434.8 мкг 900 мкг 48.3% 67% 207 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.521 мг 5 мг 50.4% 69.9% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В4, холин 31.77 мг 500 мг 6.4% 8.9% 1574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 6.8% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 12.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 8.258 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4844 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 41.1% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 11.5% 1206 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 7.2% 1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.113 мг 15 мг 7.4% 10.3% 1348 г
Витамин Н, биотин 0.872 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5734 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.6205 мг 20 мг 13.1% 18.2% 763 г
Ниацин 1.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.8 мг 2500 мг 12.3% 17.1% 812 г
Кальций, Ca 29.52 мг 1000 мг 3% 4.2% 3388 г
Кремний, Si 5.34 мг 30 мг 17.8% 24.7% 562 г
Магний, Mg 32.26 мг 400 мг 8.1% 11.2% 1240 г
Натрий, Na 83.83 мг 1300 мг 6.4% 8.9% 1551 г
Сера, S 90.99 мг 1000 мг 9.1% 12.6% 1099 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 19.6% 707 г
Хлор, Cl 189.29 мг 2300 мг 8.2% 11.4% 1215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.5 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 19.76 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 6.4% 2166 г
Йод, I 27.26 мкг 150 мкг 18.2% 25.2% 550 г
Кобальт, Co 15.973 мкг 10 мкг 159.7% 221.5% 63 г
Литий, Li 1.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 8% 1733 г
Медь, Cu 151.09 мкг 1000 мкг 15.1% 20.9% 662 г
Молибден, Mo 10.325 мкг 70 мкг 14.8% 20.5% 678 г
Никель, Ni 4.849 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 10.398 мкг 55 мкг 18.9% 26.2% 529 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 308.81 мкг 4000 мкг 7.7% 10.7% 1295 г
Хром, Cr 21.77 мкг 50 мкг 43.5% 60.3% 230 г
Цинк, Zn 0.7429 мг 12 мг 6.2% 8.6% 1615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Глицин 0.756 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.46 г min 16.8 г 2.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.205 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.088 г ~

Энергетическая ценность Путассу под маринадом составляет 72,1 кКал.

  • Порция = 40 гр (28.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов