| Свиное сало со спинки, сырое | 100 г |
| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Панировочные сухари с приправами | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 11.5% | 390 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 11.4% | 392 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3702 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6716 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.307 мг | 1.5 мг | 87.1% | 38.8% | 115 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 4.8% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 67.04 мг | 500 мг | 13.4% | 6% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 6.6% | 677 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 10.2% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.326 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.6% | 2792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.068 мкг | 3 мкг | 35.6% | 15.9% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.8% | 2463 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.299 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3695 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.236 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.7% | 955 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9612 мг | 20 мг | 14.8% | 6.6% | 675 г |
| Ниацин | 2.562 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.7 мг | 2500 мг | 12% | 5.4% | 831 г |
| Кальций, Ca | 21.99 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4548 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Магний, Mg | 26.43 мг | 400 мг | 6.6% | 2.9% | 1513 г |
| Натрий, Na | 143.39 мг | 1300 мг | 11% | 4.9% | 907 г |
| Сера, S | 226.28 мг | 1000 мг | 22.6% | 10.1% | 442 г |
| Фосфор, P | 216.7 мг | 800 мг | 27.1% | 12.1% | 369 г |
| Хлор, Cl | 50.38 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.929 мг | 18 мг | 10.7% | 4.8% | 933 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 8.332 мкг | 10 мкг | 83.3% | 37.2% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0929 мг | 2 мг | 4.6% | 2.1% | 2153 г |
| Медь, Cu | 115.32 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 5.1% | 867 г |
| Молибден, Mo | 10.974 мкг | 70 мкг | 15.7% | 7% | 638 г |
| Никель, Ni | 10.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.535 мкг | 55 мкг | 6.4% | 2.9% | 1556 г |
| Фтор, F | 62.48 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6402 г |
| Хром, Cr | 11.46 мкг | 50 мкг | 22.9% | 10.2% | 436 г |
| Цинк, Zn | 2.171 мг | 12 мг | 18.1% | 8.1% | 553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.344 г | min 16.8 г | 25.9% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные без хлеба составляет 224,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».