| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 130 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 770 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.7 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 9.2% | 415 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13% | 293 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.6% | 2433 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4305 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3234.9 мкг | 900 мкг | 359.4% | 136.8% | 28 г |
| Ретинол | 2.791 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 6.7% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.934 мг | 1.8 мг | 107.4% | 40.9% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 4.84 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 10331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.146 мг | 5 мг | 102.9% | 39.2% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 8.7% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.028 мкг | 400 мкг | 43.3% | 16.5% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.803 мкг | 3 мкг | 926.8% | 352.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.63 мг | 90 мг | 7.4% | 2.8% | 1357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 1.7% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 74.141 мкг | 50 мкг | 148.3% | 56.5% | 67 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9922 мг | 20 мг | 80% | 30.5% | 125 г |
| Ниацин | 11.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.44 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.8% | 986 г |
| Кальций, Ca | 8.94 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11186 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 1.9% | 2034 г |
| Натрий, Na | 75.37 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.2% | 1725 г |
| Сера, S | 173.32 мг | 1000 мг | 17.3% | 6.6% | 577 г |
| Фосфор, P | 327.2 мг | 800 мг | 40.9% | 15.6% | 244 г |
| Хлор, Cl | 71.65 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.2% | 3210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.542 мг | 18 мг | 103% | 39.2% | 97 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 11.003 мкг | 10 мкг | 110% | 41.9% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2457 мг | 2 мг | 12.3% | 4.7% | 814 г |
| Медь, Cu | 2814.48 мкг | 1000 мкг | 281.4% | 107.1% | 36 г |
| Молибден, Mo | 75.186 мкг | 70 мкг | 107.4% | 40.9% | 93 г |
| Селен, Se | 38.451 мкг | 55 мкг | 69.9% | 26.6% | 143 г |
| Цинк, Zn | 3.7504 мг | 12 мг | 31.3% | 11.9% | 320 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.065 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.725 г | ~ | |||
| Лизин | 1.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 0.907 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.956 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Глицин | 1.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.946 г | ~ | |||
| Серин | 0.868 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печерь свиная жарная составляет 262,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».