| Перец сладкий красный (Тушение) | 435 г |
| Баклажан (Тушение) | 372 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук репчатый, сушеный (Пассерование) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.7% | 3619 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.8% | 824 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.9% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.7% | 833 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.4 мкг | 900 мкг | 20.4% | 19.8% | 491 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.102 мг | 5 мг | 22% | 21.4% | 454 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.53 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 11.23 мг | 500 мг | 2.2% | 2.1% | 4452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 7.6% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 18.1% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.18 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.7% | 2086 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.44 мг | 90 мг | 57.2% | 55.6% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.33 мг | 15 мг | 22.2% | 21.6% | 450 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9412 мг | 20 мг | 4.7% | 4.6% | 2125 г |
| Ниацин | 0.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.29 мг | 2500 мг | 12.7% | 12.4% | 790 г |
| Кальций, Ca | 33.56 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2980 г |
| Кремний, Si | 22.477 мг | 30 мг | 74.9% | 72.9% | 133 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 4.5% | 2183 г |
| Натрий, Na | 375.25 мг | 1300 мг | 28.9% | 28.1% | 346 г |
| Сера, S | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4303 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 7.1% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 596.77 мг | 2300 мг | 25.9% | 25.2% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 5.8% | 1674 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.913 мкг | 10 мкг | 29.1% | 28.3% | 343 г |
| Литий, Li | 71.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3235 мг | 2 мг | 16.2% | 15.8% | 618 г |
| Медь, Cu | 162.75 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 15.9% | 614 г |
| Молибден, Mo | 8.477 мкг | 70 мкг | 12.1% | 11.8% | 826 г |
| Никель, Ni | 4.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.624 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 8814 г |
| Фтор, F | 12.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32494 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 7.6% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.5378 мг | 12 мг | 4.5% | 4.4% | 2231 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.919 г | от 4.7 до 16.8 г | 83.4% | 81.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.766 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.53 г | min 16.8 г | 9.1% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 36.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.843 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».