Мой здоровый рацион

Рецепт Суп перловый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп перловый

Крупа перловая 100 г
Колбаса, Итальянская, свинина, сырая 442 г
Картофель 433 г
Лук репчатый 153 г
Морковь, красная 100 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп перловый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.9% 2621 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.2% 1167 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.3% 4056 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.8% 2680 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.2 мкг 900 мкг 7.7% 10% 1301 г
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 10.7% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 9.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3.9% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 4.447 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 8995 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 5.9% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 6.1% 2148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.7% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 61728 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.941 мг 20 мг 4.7% 6.1% 2125 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.89 мг 2500 мг 5.8% 7.5% 1725 г
Кальций, Ca 14.16 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7062 г
Магний, Mg 9.81 мг 400 мг 2.5% 3.3% 4077 г
Натрий, Na 373.13 мг 1300 мг 28.7% 37.3% 348 г
Сера, S 12.52 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7987 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 7.5% 1735 г
Хлор, Cl 413.61 мг 2300 мг 18% 23.4% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.2 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 21.77 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 3.4% 3782 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16854 г
Кобальт, Co 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 15% 869 г
Литий, Li 11.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 4.8% 2692 г
Медь, Cu 49.22 мкг 1000 мкг 4.9% 6.4% 2032 г
Молибден, Mo 2.34 мкг 70 мкг 3.3% 4.3% 2991 г
Никель, Ni 1.561 мкг ~
Рубидий, Rb 97.6 мкг ~
Селен, Se 3.747 мкг 55 мкг 6.8% 8.8% 1468 г
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 75.51 мкг 4000 мкг 1.9% 2.5% 5297 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 5.2% 2513 г
Цинк, Zn 0.4017 мг 12 мг 3.3% 4.3% 2987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.17 г min 16.8 г 12.9% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.948 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Суп перловый составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».