Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 470 г
Рис белый, крупа рисовая 40 г
Лук репчатый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 21.9% 388 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.4% 3590 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16071 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В4, холин 44.6 мг 500 мг 8.9% 7.5% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 12.6% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.718 мг 2 мг 35.9% 30.4% 279 г
Витамин В9, фолаты 8.88 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4505 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 11.6% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.7% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13761 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14085 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.0893 мг 20 мг 40.4% 34.2% 247 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 4.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.28 мг 2500 мг 10.7% 9.1% 939 г
Кальций, Ca 6.93 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14430 г
Кремний, Si 7.479 мг 30 мг 24.9% 21.1% 401 г
Магний, Mg 28.51 мг 400 мг 7.1% 6% 1403 г
Натрий, Na 42.31 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 3073 г
Сера, S 200.84 мг 1000 мг 20.1% 17% 498 г
Фосфор, P 200.1 мг 800 мг 25% 21.2% 400 г
Хлор, Cl 4.91 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.6 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 10.26 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2278 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 6% 1410 г
Литий, Li 0.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 5.1% 1669 г
Медь, Cu 74.59 мкг 1000 мкг 7.5% 6.4% 1341 г
Молибден, Mo 0.232 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 30172 г
Никель, Ni 0.569 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 18.852 мкг 55 мкг 34.3% 29.1% 292 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 7.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54127 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Цинк, Zn 1.6201 мг 12 мг 13.5% 11.4% 741 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.425 г ~
Валин 0.906 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.873 г ~
Лейцин 1.607 г ~
Лизин 1.713 г ~
Метионин 0.567 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.888 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 1.209 г ~
Аспарагиновая кислота 1.868 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 1.06 г ~
Глутаминовая кислота 3.13 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.692 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.433 г min 16.8 г 2.6% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.363 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок