Мой здоровый рацион

Рецепт Треска под сметаной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска под сметаной и сыром

Сметана 20% жирности (Запекание) 200 г
Треска (Запекание) 1187 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Смесь сыров тертая 132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под сметаной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 17.2% 450 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.8% 889 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 2.8% 2795 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В4, холин 61.84 мг 500 мг 12.4% 9.6% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.7% 1379 г
Витамин В9, фолаты 8.008 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4995 г
Витамин В12, кобаламин 1.45 мкг 3 мкг 48.3% 37.5% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.8% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 3.3% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 4.3% 1823 г
Витамин Н, биотин 9.292 мкг 50 мкг 18.6% 14.5% 538 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7959 мг 20 мг 24% 18.6% 417 г
Ниацин 1.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.89 мг 2500 мг 12.4% 9.6% 807 г
Кальций, Ca 36.7 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2725 г
Кремний, Si 0.272 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11029 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 5.4% 1425 г
Натрий, Na 48.43 мг 1300 мг 3.7% 2.9% 2684 г
Сера, S 180.23 мг 1000 мг 18% 14% 555 г
Фосфор, P 203.1 мг 800 мг 25.4% 19.7% 394 г
Хлор, Cl 141 мг 2300 мг 6.1% 4.7% 1631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3586 г
Йод, I 56.94 мкг 150 мкг 38% 29.5% 263 г
Кобальт, Co 25.936 мкг 10 мкг 259.4% 201.6% 39 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2460 г
Медь, Cu 140.08 мкг 1000 мкг 14% 10.9% 714 г
Молибден, Mo 4.159 мкг 70 мкг 5.9% 4.6% 1683 г
Никель, Ni 7.848 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 15.342 мкг 55 мкг 27.9% 21.7% 358 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 601.94 мкг 4000 мкг 15% 11.7% 665 г
Хром, Cr 47.37 мкг 50 мкг 94.7% 73.6% 106 г
Цинк, Zn 0.9861 мг 12 мг 8.2% 6.4% 1217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.948 г ~
Валин 0.846 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.223 г ~
Лизин 1.411 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.847 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.753 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.848 г ~
Аспарагиновая кислота 1.506 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 2.266 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.056 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.094 г ~

Энергетическая ценность Треска под сметаной и сыром составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».