Мой здоровый рацион

Рецепт Торт улыбка негра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт улыбка негра

Яйцо куриное 140 г
Вода 140 г
Клетчатка Яблочная Evolution Food 20 г
Золотой возраст 20 г
Сухое Молоко [Хи Чанг] 15 г
Клетчатка Какао [Meals Pro] 20 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Подсластитель [Fit Parad] 20 г
Ванилин [Dr. Oetker] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт улыбка негра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.5% 1434 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.8% 667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 17.3% 455 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 8.6% 908 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.6% 1417 г
Витамин В4, холин 71.17 мг 500 мг 14.2% 11.1% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 5.7% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.964 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20367 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 3.8% 2055 г
Витамин D, кальциферол 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 5.3% 1477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7212 г
Витамин Н, биотин 5.667 мкг 50 мкг 11.3% 8.9% 882 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.018 мг 20 мг 5.1% 4% 1965 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.28 мг 2500 мг 1.6% 1.3% 6207 г
Кальций, Ca 134.93 мг 1000 мг 13.5% 10.6% 741 г
Магний, Mg 4.19 мг 400 мг 1% 0.8% 9547 г
Натрий, Na 250.55 мг 1300 мг 19.3% 15.1% 519 г
Сера, S 49.86 мг 1000 мг 5% 3.9% 2006 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 9.6% 812 г
Хлор, Cl 44.16 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4.1% 1933 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2674 г
Кобальт, Co 2.806 мкг 10 мкг 28.1% 22% 356 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Медь, Cu 23.76 мкг 1000 мкг 2.4% 1.9% 4209 г
Молибден, Mo 2.132 мкг 70 мкг 3% 2.4% 3283 г
Селен, Se 8.657 мкг 55 мкг 15.7% 12.3% 635 г
Фтор, F 43.6 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9174 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4464 г
Цинк, Zn 0.3156 мг 12 мг 2.6% 2% 3802 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.534 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.99 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.468 г min 16.8 г 14.7% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Торт улыбка негра составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».