| Перловая крупа | 80 г |
| Вода | 350 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 8.1% | 2452 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.2% | 9333 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 7.3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 25.7% | 769 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2684 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 19.2% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 14.89 мг | 500 мг | 3% | 5.9% | 3358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 33.3% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 6.5% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.538 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.2% | 6118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 3.4% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 2.4% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 7.374 мкг | 50 мкг | 14.7% | 29.1% | 678 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6334 мг | 20 мг | 13.2% | 26.1% | 759 г |
| Ниацин | 2.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.88 мг | 2500 мг | 10.4% | 20.6% | 962 г |
| Кальций, Ca | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.4% | 8482 г |
| Кремний, Si | 1.876 мг | 30 мг | 6.3% | 12.5% | 1599 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 6.7% | 2935 г |
| Натрий, Na | 4.22 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 30806 г |
| Сера, S | 28.08 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.5% | 3561 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 24% | 826 г |
| Хлор, Cl | 13.11 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 17544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.432 мг | 18 мг | 2.4% | 4.8% | 4167 г |
| Йод, I | 9.68 мкг | 150 мкг | 6.5% | 12.9% | 1550 г |
| Кобальт, Co | 8.211 мкг | 10 мкг | 82.1% | 162.6% | 122 г |
| Литий, Li | 0.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1573 мг | 2 мг | 7.9% | 15.6% | 1271 г |
| Медь, Cu | 292.87 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 58% | 341 г |
| Молибден, Mo | 3.361 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9.5% | 2083 г |
| Никель, Ni | 2.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.751 мкг | 55 мкг | 32.3% | 64% | 310 г |
| Стронций, Sr | 7.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.17 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.2% | 6434 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 28.1% | 703 г |
| Цинк, Zn | 0.3413 мг | 12 мг | 2.8% | 5.5% | 3516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».