| Фарш говяжий | 400 г |
| Панировочные сухари | 15 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яичный желток куриный | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 13.1% | 396 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.7% | 483 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3428 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.8% | 2951 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 28.04 мг | 500 мг | 5.6% | 2.9% | 1783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.8% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.386 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.1% | 2439 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4041 мг | 20 мг | 2% | 1% | 4949 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.74 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.5% | 11500 г |
| Кальций, Ca | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5118 г |
| Магний, Mg | 2.95 мг | 400 мг | 0.7% | 0.4% | 13559 г |
| Натрий, Na | 29.07 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.1% | 4472 г |
| Сера, S | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8271 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 1.9% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 13.2 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 1.1% | 4749 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 0.802 мкг | 10 мкг | 8% | 4.1% | 1247 г |
| Марганец, Mn | 0.0323 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6192 г |
| Медь, Cu | 13.61 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7348 г |
| Молибден, Mo | 0.773 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 9056 г |
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.768 мкг | 55 мкг | 5% | 2.6% | 1987 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.55 мкг | 4000 мкг | 258065 г | ||
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.1777 мг | 12 мг | 1.5% | 0.8% | 6753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 193,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».