Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 230 г
Какао-порошок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.8% 1520 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.7% 1217 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.8% 4212 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 20.8% 571 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 3.9% 2990 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 10.2% 1161 г
Витамин В4, холин 21.29 мг 500 мг 4.3% 5.1% 2349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 11.6% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.922 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4483 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 14.2% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1.5% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин Н, биотин 2.886 мкг 50 мкг 5.8% 6.9% 1733 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3882 мг 20 мг 6.9% 8.2% 1441 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.63 мг 2500 мг 11.2% 13.3% 894 г
Кальций, Ca 120.78 мг 1000 мг 12.1% 14.4% 828 г
Магний, Mg 54.29 мг 400 мг 13.6% 16.1% 737 г
Натрий, Na 46.37 мг 1300 мг 3.6% 4.3% 2804 г
Сера, S 34 мг 1000 мг 3.4% 4% 2941 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 21.6% 550 г
Хлор, Cl 101.96 мг 2300 мг 4.4% 5.2% 2256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Железо, Fe 2.247 мг 18 мг 12.5% 14.8% 801 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 6.4% 1847 г
Кобальт, Co 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 8.5% 1385 г
Марганец, Mn 0.4589 мг 2 мг 22.9% 27.2% 436 г
Медь, Cu 456.9 мкг 1000 мкг 45.7% 54.2% 219 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 17% 700 г
Олово, Sn 11.73 мкг ~
Селен, Se 1.804 мкг 55 мкг 3.3% 3.9% 3049 г
Стронций, Sr 15.33 мкг ~
Фтор, F 42.06 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9510 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 4.3% 2778 г
Цинк, Zn 1.0569 мг 12 мг 8.8% 10.4% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 6.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2%

Энергетическая ценность Какао составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».