| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 213 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 180 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Укроп | 10 г |
Селедочное масло для бутербродов и крекеров
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 373.6 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 451 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 3.5% | 776 г |
| Жиры | 36.6 г | 56 г | 65.4% | 17.5% | 153 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 4931 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 6.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.1 мкг | 900 мкг | 25.3% | 6.8% | 395 г |
| Ретинол | 0.192 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 1.2% | 2315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 2.7% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 63.34 мг | 500 мг | 12.7% | 3.4% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 3.3% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.913 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.623 мкг | 3 мкг | 154.1% | 41.2% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 1% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.237 мкг | 10 мкг | 142.4% | 38.1% | 70 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.296 мг | 15 мг | 8.6% | 2.3% | 1157 г |
| Витамин Н, биотин | 2.144 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.2% | 2332 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 0.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6245 мг | 20 мг | 13.1% | 3.5% | 762 г |
| Ниацин | 0.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.78 мг | 2500 мг | 3.7% | 1% | 2695 г |
| Кальций, Ca | 55.21 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.5% | 1811 г |
| Кремний, Si | 0.034 мг | 30 мг | 0.1% | 88235 г | |
| Магний, Mg | 37.64 мг | 400 мг | 9.4% | 2.5% | 1063 г |
| Натрий, Na | 2470.59 мг | 1300 мг | 190% | 50.9% | 53 г |
| Сера, S | 100.74 мг | 1000 мг | 10.1% | 2.7% | 993 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 4.8% | 563 г |
| Хлор, Cl | 3108.52 мг | 2300 мг | 135.2% | 36.2% | 74 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.235 мг | 18 мг | 6.9% | 1.8% | 1457 г |
| Йод, I | 20.18 мкг | 150 мкг | 13.5% | 3.6% | 743 г |
| Кобальт, Co | 19.142 мкг | 10 мкг | 191.4% | 51.2% | 52 г |
| Литий, Li | 0.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 0.7% | 3717 г |
| Медь, Cu | 49.27 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.3% | 2030 г |
| Молибден, Mo | 2.474 мкг | 70 мкг | 3.5% | 0.9% | 2829 г |
| Никель, Ni | 2.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.122 мкг | 55 мкг | 36.6% | 9.8% | 273 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 200.89 мкг | 4000 мкг | 5% | 1.3% | 1991 г |
| Хром, Cr | 25.62 мкг | 50 мкг | 51.2% | 13.7% | 195 г |
| Цинк, Zn | 0.5089 мг | 12 мг | 4.2% | 1.1% | 2358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.468 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.251 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.575 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.655 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.688 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.374 г | min 16.8 г | 73.7% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедочное масло составляет 373,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».