Мой здоровый рацион

Рецепт Торт мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт мамы

Яичный белок куриный (Запекание) 270 г
Яичный желток куриный (Запекание) 167 г
Рисовая мука, белая 101 г
Банан (Запекание) 54 г
Какао-порошок 11 г
Вода 100 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Банан 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт мамы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.1% 1000 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.6% 933 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.4% 1634 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155 мкг 900 мкг 17.2% 12.3% 581 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 10.8% 662 г
Витамин В4, холин 147.46 мг 500 мг 29.5% 21.1% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.998 мг 5 мг 20% 14.3% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 6.9% 1036 г
Витамин В9, фолаты 6.76 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5917 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 9.8% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6294 г
Витамин D, кальциферол 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 9% 795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3722 г
Витамин Н, биотин 12.731 мкг 50 мкг 25.5% 18.2% 393 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0693 мг 20 мг 10.3% 7.4% 967 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.54 мг 2500 мг 7.1% 5.1% 1416 г
Кальций, Ca 56.61 мг 1000 мг 5.7% 4.1% 1766 г
Кремний, Si 11.932 мг 30 мг 39.8% 28.4% 251 г
Магний, Mg 23.51 мг 400 мг 5.9% 4.2% 1701 г
Натрий, Na 78.7 мг 1300 мг 6.1% 4.4% 1652 г
Сера, S 95.39 мг 1000 мг 9.5% 6.8% 1048 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 12.9% 552 г
Хлор, Cl 106.06 мг 2300 мг 4.6% 3.3% 2169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.635 мг 18 мг 9.1% 6.5% 1101 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 4.1% 1744 г
Кобальт, Co 4.544 мкг 10 мкг 45.4% 32.5% 220 г
Литий, Li 0.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.2397 мг 2 мг 12% 8.6% 834 г
Медь, Cu 121.16 мкг 1000 мкг 12.1% 8.6% 825 г
Молибден, Mo 5.561 мкг 70 мкг 7.9% 5.6% 1259 г
Никель, Ni 0.62 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 16.867 мкг 55 мкг 30.7% 21.9% 326 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 18.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22210 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 3.6% 1969 г
Цинк, Zn 0.892 мг 12 мг 7.4% 5.3% 1345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.117 г min 16.8 г 12.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Торт мамы составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».