| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 20.1% | 455 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.7% | 1191 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2925 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6.8% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 57.41 мг | 500 мг | 11.5% | 10.5% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 4.5% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.564 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.714 мкг | 3 мкг | 57.1% | 52.1% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.979 мг | 15 мг | 13.2% | 12.1% | 758 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0779 мг | 20 мг | 25.4% | 23.2% | 394 г |
| Ниацин | 1.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.39 мг | 2500 мг | 13.1% | 12% | 764 г |
| Кальций, Ca | 39.06 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2560 г |
| Магний, Mg | 47.43 мг | 400 мг | 11.9% | 10.9% | 843 г |
| Натрий, Na | 535.45 мг | 1300 мг | 41.2% | 37.6% | 243 г |
| Сера, S | 181.17 мг | 1000 мг | 18.1% | 16.5% | 552 г |
| Фосфор, P | 206.8 мг | 800 мг | 25.9% | 23.7% | 387 г |
| Хлор, Cl | 910.26 мг | 2300 мг | 39.6% | 36.2% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2203 г |
| Йод, I | 67.4 мкг | 150 мкг | 44.9% | 41% | 223 г |
| Кобальт, Co | 14.805 мкг | 10 мкг | 148.1% | 135.3% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0947 мг | 2 мг | 4.7% | 4.3% | 2112 г |
| Медь, Cu | 142.87 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 13.1% | 700 г |
| Молибден, Mo | 4.753 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.2% | 1473 г |
| Никель, Ni | 5.818 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.287 мкг | 55 мкг | 27.8% | 25.4% | 360 г |
| Фтор, F | 581.84 мкг | 4000 мкг | 14.5% | 13.2% | 687 г |
| Хром, Cr | 45.71 мкг | 50 мкг | 91.4% | 83.5% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.2078 мг | 12 мг | 10.1% | 9.2% | 994 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.688 г | ~ | |||
| Лизин | 2.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.974 г | ~ | |||
| Треонин | 1.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.909 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 48.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.234 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».