| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 12.1% | 503 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 12.5% | 487 г |
| Вода | 32.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.9% | 7015 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.9% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 45.25 мг | 500 мг | 9.1% | 5.5% | 1105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 9% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 9.9% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.6% | 2353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.4 мкг | 3 мкг | 46.7% | 28.5% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.55 мкг | 10 мкг | 65.5% | 39.9% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0225 мг | 20 мг | 20.1% | 12.3% | 497 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.7% | 1302 г |
| Кальций, Ca | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 2.3% | 2667 г |
| Натрий, Na | 30.5 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.4% | 4262 г |
| Сера, S | 110.5 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.8% | 905 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 9.6% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.17 мг | 18 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Медь, Cu | 24.5 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.5% | 4082 г |
| Селен, Se | 20.7 мкг | 55 мкг | 37.6% | 22.9% | 266 г |
| Цинк, Zn | 0.215 мг | 12 мг | 1.8% | 1.1% | 5581 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лизин | 1.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.307 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.97 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.199 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.684 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.345 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.729 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина лососевая составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».