Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса куриная с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса куриная с черносливом

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 686 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 75 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Желатин пищевой 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса куриная с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 20.8% 353 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.8% 1931 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.1% 3590 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.2% 3377 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9184 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В4, холин 81.52 мг 500 мг 16.3% 12% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 1.506 мг 5 мг 30.1% 22.1% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.813 мг 2 мг 40.7% 29.9% 246 г
Витамин В9, фолаты 9.12 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4386 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 5.1% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 3.6% 2033 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 8.8661 мг 20 мг 44.3% 32.5% 226 г
Ниацин 7.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.2 мг 2500 мг 9.9% 7.3% 1007 г
Кальций, Ca 51.32 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1949 г
Кремний, Si 1.254 мг 30 мг 4.2% 3.1% 2392 г
Магний, Mg 31.75 мг 400 мг 7.9% 5.8% 1260 г
Натрий, Na 452.19 мг 1300 мг 34.8% 25.5% 287 г
Сера, S 224.85 мг 1000 мг 22.5% 16.5% 445 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 11.4% 641 г
Хлор, Cl 690.79 мг 2300 мг 30% 22% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 6.2% 1178 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4870 г
Кобальт, Co 6.859 мкг 10 мкг 68.6% 50.3% 146 г
Марганец, Mn 0.0323 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6192 г
Медь, Cu 170.14 мкг 1000 мкг 17% 12.5% 588 г
Молибден, Mo 5.108 мкг 70 мкг 7.3% 5.4% 1370 г
Никель, Ni 3.986 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 22.373 мкг 55 мкг 40.7% 29.9% 246 г
Фтор, F 58.84 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6798 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 10.1% 725 г
Цинк, Zn 1.0672 мг 12 мг 8.9% 6.5% 1124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.788 г ~
Валин 1.141 г ~
Гистидин* 1.129 г ~
Изолейцин 0.974 г ~
Лейцин 1.73 г ~
Лизин 2.321 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.722 г ~
Треонин 0.962 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.934 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.683 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.355 г ~
Аспарагиновая кислота 1.769 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 1.612 г ~
Глутаминовая кислота 2.714 г ~
Пролин 1.451 г ~
Серин 0.938 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Колбаса куриная с черносливом составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».