| Печень куриная, жареная на сковороде | 500 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Гималайская соль | 5 г |
| Итальянские Травы [Kotanyi] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 12.5% | 429 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.2% | 479 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3403 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2532.1 мкг | 900 мкг | 281.3% | 151.2% | 36 г |
| Ретинол | 2.436 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.961 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 7.4% | 726 г |
| бета Криптоксантин | 17.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 13.631 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 6.6% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.395 мг | 1.8 мг | 77.5% | 41.7% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 243.99 мг | 500 мг | 48.8% | 26.2% | 205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.904 мг | 5 мг | 98.1% | 52.7% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 14% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 317.458 мкг | 400 мкг | 79.4% | 42.7% | 126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.652 мкг | 3 мкг | 388.4% | 208.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.76 мг | 90 мг | 14.2% | 7.6% | 705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.65 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 3.3% | 1622 г |
| гамма Токоферол | 0.18 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.135 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.5% | 974 г |
| Витамин К, филлохинон | 115.9 мкг | 120 мкг | 96.6% | 51.9% | 104 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3572 мг | 20 мг | 41.8% | 22.5% | 239 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.89 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.3% | 845 г |
| Кальций, Ca | 44.94 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2225 г |
| Кремний, Si | 1.636 мг | 30 мг | 5.5% | 3% | 1834 г |
| Магний, Mg | 24.88 мг | 400 мг | 6.2% | 3.3% | 1608 г |
| Натрий, Na | 297.74 мг | 1300 мг | 22.9% | 12.3% | 437 г |
| Сера, S | 256.72 мг | 1000 мг | 25.7% | 13.8% | 390 г |
| Фосфор, P | 300 мг | 800 мг | 37.5% | 20.2% | 267 г |
| Хлор, Cl | 373.2 мг | 2300 мг | 16.2% | 8.7% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.933 мг | 18 мг | 44.1% | 23.7% | 227 г |
| Йод, I | 59.86 мкг | 150 мкг | 39.9% | 21.5% | 251 г |
| Кобальт, Co | 3.194 мкг | 10 мкг | 31.9% | 17.2% | 313 г |
| Литий, Li | 1.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2561 мг | 2 мг | 12.8% | 6.9% | 781 г |
| Медь, Cu | 339.57 мкг | 1000 мкг | 34% | 18.3% | 294 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Никель, Ni | 0.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.186 мкг | 55 мкг | 102.2% | 54.9% | 98 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 575.59 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 7.7% | 695 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 2.5765 мг | 12 мг | 21.5% | 11.6% | 466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лизин | 1.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 462.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.273 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.245 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.989 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.872 г | min 16.8 г | 23% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Оладьи печёночные составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».