Мой здоровый рацион

Рецепт Салат кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат кальмары

Кальмар (Варка) 150 г
Лук репчатый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Бурый Рис Отварной [Мистраль] 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.4% 1041 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.4% 1037 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.7% 1634 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 3.5% 2222 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.3% 2338 г
Витамин В4, холин 47.97 мг 500 мг 9.6% 7.4% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 4% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 4.48 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 9% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.082 мг 15 мг 13.9% 10.8% 720 г
Витамин Н, биотин 2.708 мкг 50 мкг 5.4% 4.2% 1846 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.8758 мг 20 мг 9.4% 7.3% 1066 г
Ниацин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.9 мг 2500 мг 4% 3.1% 2503 г
Кальций, Ca 23.12 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4325 г
Кремний, Si 2.841 мг 30 мг 9.5% 7.4% 1056 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 4.2% 1842 г
Натрий, Na 109.93 мг 1300 мг 8.5% 6.6% 1183 г
Сера, S 69.94 мг 1000 мг 7% 5.4% 1430 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 8.4% 922 г
Хлор, Cl 25.33 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 3.69 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 3.3% 2356 г
Йод, I 40.66 мкг 150 мкг 27.1% 21% 369 г
Кобальт, Co 18.23 мкг 10 мкг 182.3% 141.3% 55 г
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2191 г
Медь, Cu 330.43 мкг 1000 мкг 33% 25.6% 303 г
Молибден, Mo 4.893 мкг 70 мкг 7% 5.4% 1431 г
Никель, Ni 1.666 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 12.865 мкг 55 мкг 23.4% 18.1% 428 г
Фтор, F 12.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33113 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5051 г
Цинк, Zn 0.714 мг 12 мг 6% 4.7% 1681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.458 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.915 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.131 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмары составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».