| Пекинская капуста | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 150 г |
| Огурец соленый | 90 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2879 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.1% | 8444 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 14% | 1217 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12% | 1429 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 360.4 мкг | 900 мкг | 40% | 68.4% | 250 г |
| альфа Каротин | 0.354 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.196 мг | 5 мг | 43.9% | 75% | 228 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.991 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.19 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 4.1% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 10.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.991 мкг | 400 мкг | 9.2% | 15.7% | 1081 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.08 мг | 90 мг | 19% | 32.5% | 527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.076 мг | 15 мг | 13.8% | 23.6% | 723 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 25.3% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4212 мг | 20 мг | 2.1% | 3.6% | 4748 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.37 мг | 2500 мг | 8.1% | 13.8% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 42.87 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.4% | 2333 г |
| Кремний, Si | 4.425 мг | 30 мг | 14.8% | 25.3% | 678 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 7.7% | 2246 г |
| Натрий, Na | 189.45 мг | 1300 мг | 14.6% | 25% | 686 г |
| Сера, S | 6.9 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 14493 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 6.5% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 11.15 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 20628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 4.1% | 4138 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 6% | 2825 г |
| Литий, Li | 1.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1127 мг | 2 мг | 5.6% | 9.6% | 1775 г |
| Медь, Cu | 57.43 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 9.7% | 1741 г |
| Молибден, Mo | 3.54 мкг | 70 мкг | 5.1% | 8.7% | 1977 г |
| Никель, Ni | 1.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 13221 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41110 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.192 мг | 12 мг | 1.6% | 2.7% | 6250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 98.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | min 16.8 г | 6.3% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста пекинка 25.01 составляет 58,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».