Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с луком

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) 806 г
Лук репчатый 68 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.1 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 5.2% 603 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 16.5% 190 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 0.8% 4052 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.658 мг 1.5 мг 43.9% 13.8% 228 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 2.6% 1208 г
Витамин В4, холин 69.56 мг 500 мг 13.9% 4.4% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 4.1% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 7.4% 426 г
Витамин В9, фолаты 6.318 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6331 г
Витамин В12, кобаламин 1.013 мкг 3 мкг 33.8% 10.6% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 1% 3151 г
Витамин Н, биотин 4.215 мкг 50 мкг 8.4% 2.6% 1186 г
Витамин РР, НЭ 1.6509 мг 20 мг 8.3% 2.6% 1211 г
Ниацин 1.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.63 мг 2500 мг 7.5% 2.4% 1325 г
Кальций, Ca 9.28 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 10776 г
Кремний, Si 0.389 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7712 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2261 г
Натрий, Na 82.32 мг 1300 мг 6.3% 2% 1579 г
Сера, S 207.91 мг 1000 мг 20.8% 6.5% 481 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 5.4% 583 г
Хлор, Cl 114.93 мг 2300 мг 5% 1.6% 2001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 2.4% 1328 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 1.3% 2377 г
Кобальт, Co 7.775 мкг 10 мкг 77.8% 24.4% 129 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4505 г
Медь, Cu 95.35 мкг 1000 мкг 9.5% 3% 1049 г
Молибден, Mo 12.101 мкг 70 мкг 17.3% 5.4% 578 г
Никель, Ni 11.563 мкг ~
Олово, Sn 27.63 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 141026 г
Фтор, F 66.25 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 6038 г
Хром, Cr 12.59 мкг 50 мкг 25.2% 7.9% 397 г
Цинк, Zn 1.9735 мг 12 мг 16.4% 5.1% 608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина с луком составляет 319,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов