Мой здоровый рацион

Рецепт Красный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Красный

Лук репчатый 100 г
Горбуша соленая 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Кукуруза, консервы 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Гранат 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.7% 1288 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.6% 848 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.1% 4761 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2944 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 11.8% 831 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.624 мг 5 мг 12.5% 12.3% 801 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.7% 2609 г
Витамин В4, холин 1.49 мг 500 мг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 12.7% 775 г
Витамин В9, фолаты 10.178 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3930 г
Витамин В12, кобаламин 0.922 мкг 3 мкг 30.7% 30.1% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 63.9 мг 90 мг 71% 69.7% 141 г
Витамин D, кальциферол 2.422 мкг 10 мкг 24.2% 23.7% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.713 мг 15 мг 18.1% 17.8% 553 г
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10707 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.4368 мг 20 мг 12.2% 12% 821 г
Ниацин 1.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.67 мг 2500 мг 8.2% 8% 1221 г
Кальций, Ca 22.76 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4394 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 3.9% 2472 г
Натрий, Na 1207.16 мг 1300 мг 92.9% 91.2% 108 г
Сера, S 66.22 мг 1000 мг 6.6% 6.5% 1510 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 6.5% 1515 г
Хлор, Cl 22.44 мг 2300 мг 1% 1% 10250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2699 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8427 г
Кобальт, Co 3.111 мкг 10 мкг 31.1% 30.5% 321 г
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 5.8% 1698 г
Медь, Cu 66.67 мкг 1000 мкг 6.7% 6.6% 1500 г
Молибден, Mo 1.556 мкг 70 мкг 2.2% 2.2% 4499 г
Никель, Ni 3.556 мкг ~
Рубидий, Rb 139.8 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 61798 г
Фтор, F 12.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31032 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 5.7% 1730 г
Цинк, Zn 0.3311 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.658 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.658 г ~

Энергетическая ценность Красный составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».