| Анчоус европейский, сырой | 90.82 г |
| Ничего | 9.18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 20.4% | 411 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.6% | 1273 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3413 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6618 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 10.8% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 9.8% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.174 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.563 мкг | 3 мкг | 18.8% | 15.8% | 533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 2.9% | 2896 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7366 мг | 20 мг | 63.7% | 53.5% | 157 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.84 мг | 2500 мг | 13.9% | 11.7% | 719 г |
| Кальций, Ca | 133.51 мг | 1000 мг | 13.4% | 11.3% | 749 г |
| Магний, Mg | 37.24 мг | 400 мг | 9.3% | 7.8% | 1074 г |
| Натрий, Na | 94.45 мг | 1300 мг | 7.3% | 6.1% | 1376 г |
| Сера, S | 184.82 мг | 1000 мг | 18.5% | 15.5% | 541 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 16.6% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.952 мг | 18 мг | 16.4% | 13.8% | 610 г |
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 2.7% | 3145 г |
| Медь, Cu | 191.63 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 16.1% | 522 г |
| Селен, Se | 33.149 мкг | 55 мкг | 60.3% | 50.7% | 166 г |
| Цинк, Zn | 1.5621 мг | 12 мг | 13% | 10.9% | 768 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.544 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.502 г | ~ | |||
| Лизин | 1.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.754 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 84% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.489 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.827 г | ~ |
Энергетическая ценность Хамса (анчоус европейский) (запекание) составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».