| Кефир 1% [Ромол] | 400 г |
| Сода пищевая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Мука Цельнозерновая Хлебопекарная [Увелка] | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь | 100 г |
Капусту, морковь, лук обжарить на масле. Соду погасить в кефире, все смешать и жарить на сковороде как котлетки, без крышки на среднем огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.5% | 1288 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5% | 1436 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 6.7% | 1063 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.1 мкг | 900 мкг | 17.2% | 12.2% | 580 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 11.7% | 606 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 24.85 мг | 500 мг | 5% | 3.6% | 2012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.8% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.393 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.33 мг | 90 мг | 23.7% | 16.8% | 422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.008 мг | 15 мг | 6.7% | 4.8% | 1488 г |
| Витамин Н, биотин | 1.746 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.5% | 2864 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 15.6% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7113 мг | 20 мг | 3.6% | 2.6% | 2812 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.06 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.1% | 1760 г |
| Кальций, Ca | 26.28 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3805 г |
| Кремний, Si | 19.833 мг | 30 мг | 66.1% | 47% | 151 г |
| Магний, Mg | 10.29 мг | 400 мг | 2.6% | 1.8% | 3887 г |
| Натрий, Na | 120.08 мг | 1300 мг | 9.2% | 6.5% | 1083 г |
| Сера, S | 33.79 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 3.1% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 190.69 мг | 2300 мг | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 2.1% | 3371 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 2.473 мкг | 10 мкг | 24.7% | 17.6% | 404 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Медь, Cu | 46.2 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 3.3% | 2165 г |
| Молибден, Mo | 5.44 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.5% | 1287 г |
| Никель, Ni | 5.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.613 мкг | 55 мкг | 4.8% | 3.4% | 2105 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27567 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.4% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.3354 мг | 12 мг | 2.8% | 2% | 3578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные пирожки на кефире составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».