Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

творог tek sut ТР 238 г
Яйцо куриное 61 г
Банан 81 г
мука рисовая ТР 30 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Ванильный экстракт, искуственный, на спирту 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7.5% 528 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 10.4% 384 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 2.7% 1480 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1% 4194 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 2.2% 1833 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2% 2045 г
Витамин В4, холин 45.26 мг 500 мг 9.1% 3.6% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 3.475 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11511 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.2% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 1.5% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.902 мг 15 мг 26% 10.4% 384 г
Витамин Н, биотин 4.371 мкг 50 мкг 8.7% 3.5% 1144 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8261 мг 20 мг 4.1% 1.6% 2421 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.4 мг 2500 мг 9.9% 3.9% 1015 г
Кальций, Ca 72.09 мг 1000 мг 7.2% 2.9% 1387 г
Кремний, Si 17.52 мг 30 мг 58.4% 23.3% 171 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 1.2% 3309 г
Натрий, Na 31.33 мг 1300 мг 2.4% 1% 4149 г
Сера, S 32.66 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3062 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 6.8% 587 г
Хлор, Cl 37.42 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 1.5% 2643 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4360 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 7% 571 г
Литий, Li 0.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 1.6% 2528 г
Медь, Cu 32.56 мкг 1000 мкг 3.3% 1.3% 3071 г
Молибден, Mo 1.642 мкг 70 мкг 2.3% 0.9% 4263 г
Никель, Ni 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 5.491 мкг 55 мкг 10% 4% 1002 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 9.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Цинк, Zn 0.2353 мг 12 мг 2% 0.8% 5100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.857 г min 16.8 г 17% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.695 г от 11.2 до 20.6 г 50.8% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 250,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».