| Горчица Столичная Русская | 35 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 150 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная | 245 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 30 г |
| Уксус рисовый [Сырье и приправы] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.7% | 760 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 15% | 286 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3513 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.7 мкг | 900 мкг | 13.4% | 5.7% | 746 г |
| Ретинол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5.1% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 85.57 мг | 500 мг | 17.1% | 7.3% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 6.4% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 5.9% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.935 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.769 мкг | 3 мкг | 125.6% | 53.9% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.509 мкг | 10 мкг | 115.1% | 49.4% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.105 мг | 15 мг | 7.4% | 3.2% | 1357 г |
| Витамин Н, биотин | 4.979 мкг | 50 мкг | 10% | 4.3% | 1004 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5142 мг | 20 мг | 17.6% | 7.6% | 569 г |
| Ниацин | 1.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.52 мг | 2500 мг | 9.3% | 4% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 52.46 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1906 г |
| Кремний, Si | 5.23 мг | 30 мг | 17.4% | 7.5% | 574 г |
| Магний, Mg | 33.26 мг | 400 мг | 8.3% | 3.6% | 1203 г |
| Натрий, Na | 135.41 мг | 1300 мг | 10.4% | 4.5% | 960 г |
| Сера, S | 109.18 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.7% | 916 г |
| Фосфор, P | 172.5 мг | 800 мг | 21.6% | 9.3% | 464 г |
| Хлор, Cl | 103.83 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.9% | 2215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.882 мг | 18 мг | 10.5% | 4.5% | 956 г |
| Йод, I | 20.09 мкг | 150 мкг | 13.4% | 5.7% | 747 г |
| Кобальт, Co | 18.099 мкг | 10 мкг | 181% | 77.6% | 55 г |
| Литий, Li | 0.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2017 мг | 2 мг | 10.1% | 4.3% | 992 г |
| Медь, Cu | 100.33 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.3% | 997 г |
| Молибден, Mo | 3.303 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2% | 2119 г |
| Никель, Ni | 16.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.634 мкг | 55 мкг | 37.5% | 16.1% | 267 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 225.16 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 2.4% | 1777 г |
| Хром, Cr | 21.33 мкг | 50 мкг | 42.7% | 18.3% | 234 г |
| Цинк, Zn | 0.8453 мг | 12 мг | 7% | 3% | 1420 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.293 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.189 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.695 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.693 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.897 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.765 г | min 16.8 г | 40.3% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.841 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.4 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.28 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак с горчицей составляет 233,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».