Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели из лося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели из лося

Вода, водопроводная, улучшенная 250 г
Капуста пекинская 136 г
Крупа манная 23 г
Лук репчатый 112 г
Морковь, красная 40 г
Мясо лося 960 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели из лося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 24.7% 551 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.7% 5091 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.2% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.9% 2806 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 8.1% 1676 г
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 9% 1511 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.9% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.5% 22500 г
Витамин В4, холин 0.68 мг 500 мг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.4% 5714 г
Витамин В9, фолаты 8.262 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4841 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 4.9% 2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.5% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60976 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.3927 мг 20 мг 12% 16.3% 836 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.21 мг 2500 мг 1.6% 2.2% 6066 г
Кальций, Ca 13.02 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7680 г
Кремний, Si 0.09 мг 30 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Магний, Mg 3.75 мг 400 мг 0.9% 1.2% 10667 г
Натрий, Na 255.51 мг 1300 мг 19.7% 26.7% 509 г
Сера, S 141.34 мг 1000 мг 14.1% 19.1% 708 г
Фосфор, P 10 мг 800 мг 1.3% 1.8% 8000 г
Хлор, Cl 392.28 мг 2300 мг 17.1% 23.2% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 1.55 мкг ~
Железо, Fe 0.138 мг 18 мг 0.8% 1.1% 13043 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 4.2% 3254 г
Кобальт, Co 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 11.4% 1190 г
Литий, Li 0.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.8% 4762 г
Медь, Cu 15.23 мкг 1000 мкг 1.5% 2% 6566 г
Молибден, Mo 0.889 мкг 70 мкг 1.3% 1.8% 7874 г
Никель, Ni 0.392 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 98214 г
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 6.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58910 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Цинк, Zn 0.0971 мг 12 мг 0.8% 1.1% 12358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность тефтели из лося составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».