Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный мой

Картофель 700 г
Лук репчатый 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.8% 3167 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.1% 560 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 5% 1129 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.6% 1000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 5.3% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин В4, холин 13.19 мг 500 мг 2.6% 1.5% 3791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 3.9% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 9.9% 568 г
Витамин В9, фолаты 10.317 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3877 г
Витамин C, аскорбиновая 23.81 мг 90 мг 26.5% 14.9% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.6% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19685 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.0794 мг 20 мг 10.4% 5.9% 962 г
Ниацин 1.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 658.89 мг 2500 мг 26.4% 14.9% 379 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6238 г
Кремний, Si 56.349 мг 30 мг 187.8% 105.7% 53 г
Магний, Mg 27.78 мг 400 мг 6.9% 3.9% 1440 г
Натрий, Na 6.19 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21002 г
Сера, S 45.87 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2180 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 5.2% 1085 г
Хлор, Cl 68.41 мг 2300 мг 3% 1.7% 3362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1019 мкг ~
Бор, B 159.5 мкг ~
Ванадий, V 165.56 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 3.5% 1597 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2488 г
Кобальт, Co 6.349 мкг 10 мкг 63.5% 35.7% 158 г
Литий, Li 85.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.2254 мг 2 мг 11.3% 6.4% 887 г
Медь, Cu 169.05 мкг 1000 мкг 16.9% 9.5% 592 г
Молибден, Mo 8.889 мкг 70 мкг 12.7% 7.1% 787 г
Никель, Ni 6.032 мкг ~
Рубидий, Rb 631.1 мкг ~
Селен, Se 0.377 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14589 г
Стронций, Sr 10.31 мкг ~
Фтор, F 38.25 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10458 г
Хром, Cr 11.43 мкг 50 мкг 22.9% 12.9% 437 г
Цинк, Zn 0.5349 мг 12 мг 4.5% 2.5% 2243 г
Цирконий, Zr 3.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.845 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 1.407 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.104 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный мой составляет 177,7 кКал.

  • Порция = 120 гр (213.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».