| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 300 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 1 Стакан 250 мл |
| Гречневая крупа ядрица | 1 Стакан 250 мл |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.3% | 697 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 3.3% | 1556 г |
| Углеводы | 29.7 г | 219 г | 13.6% | 6.9% | 737 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 8.9% | 571 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4321 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.8 мкг | 900 мкг | 17.6% | 9% | 567 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 9.1% | 559 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.7% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 58.29 мг | 500 мг | 11.7% | 6% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 3.8% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 7.1% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.673 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 9.4% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 2.967 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3% | 1685 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7217 мг | 20 мг | 18.6% | 9.5% | 537 г |
| Ниацин | 1.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.92 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.5% | 937 г |
| Кальций, Ca | 17.69 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5653 г |
| Кремний, Si | 45.806 мг | 30 мг | 152.7% | 77.8% | 65 г |
| Магний, Mg | 63.39 мг | 400 мг | 15.8% | 8% | 631 г |
| Натрий, Na | 27.27 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.1% | 4767 г |
| Сера, S | 97.97 мг | 1000 мг | 9.8% | 5% | 1021 г |
| Фосфор, P | 163.1 мг | 800 мг | 20.4% | 10.4% | 490 г |
| Хлор, Cl | 18.6 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.316 мг | 18 мг | 12.9% | 6.6% | 777 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.546 мкг | 10 мкг | 15.5% | 7.9% | 647 г |
| Литий, Li | 2.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 16.5% | 310 г |
| Медь, Cu | 232.6 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 11.9% | 430 г |
| Молибден, Mo | 9.593 мкг | 70 мкг | 13.7% | 7% | 730 г |
| Никель, Ni | 3.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.663 мкг | 55 мкг | 21.2% | 10.8% | 472 г |
| Стронций, Sr | 62.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17567 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 2.4953 мг | 12 мг | 20.8% | 10.6% | 481 г |
| Цирконий, Zr | 8.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.831 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | min 16.8 г | 7.5% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с гречкой составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».